La Journée nationale de l’alimentation en établissements de santé s’est déroulée le 13 juin 2019 au CHU de Poitiers. Destiné à améliorer les pratiques alimentaires du secteur, cet événement est l’occasion de faire vivre les dispositions de la loi Egalim votée en octobre 2018, via un menu déjeuner créatif, festif et équilibré, « L’Assiette santé Responsable ». Le CHU privilégie les produits locaux et de qualité (bio, Label Rouge, AOP, IGP, labels environnementaux…). Sans oublier le respect de l’équilibre alimentaire !